脆皮年糕可以蒸着吃嗎 香飄網 專業問答 3.13W 大中小設置文字大小 可以。年糕主要有兩種做法,蒸年糕和炸年糕。製作脆皮年糕表面脆皮的主要材料是雞蛋液。從冰箱拿出來的脆皮年糕可以通過蒸鍋來利用水蒸氣進行加熱,但是這樣做會影響脆皮年糕酥脆的口感。除了上鍋蒸之外,還可以使用微波爐、烤箱來進行加熱操作。 TAG標籤:蒸着 脆皮 年糕 #