掛麪一般煮幾分鐘 香飄網 專業問答 1.97W 大中小設置文字大小 5-8分鐘。煮掛麪時需要等水燒開之後先加入少許鹽再下掛麪,這樣即使煮久了也不會使掛麪粘糊。用中小火煮麪更好,注意在煮制過程中每當水沸騰時再加入一些涼水,重複2~3次為宜,這樣可以使掛麪柔而不糊,湯底清澈。可以搭配西紅柿雞蛋或者肉末食用味道更佳。 TAG標籤:幾分鐘 掛麪 #