炒貽貝要不要先焯水

需要。因為在貽貝體內還是有着不少需要清理的髒污的，在炒貽貝之前進行焯水，就能夠更好地清除貽貝本身所帶有的髒污。貽貝的吃法還是有很多的，比較常見的吃法有貽貝炒蒜薹、貽貝燉土豆塊、清蒸貽貝以及麻辣貽貝等。貽貝在做好之後，要在短時間內進行食用味道會更好。