秋刀魚都是苦的嗎 香飄網 專業問答 1.76W 大中小設置文字大小 不是。秋刀魚苦可能是體內的魚膽不小心被弄破了,魚肉沾上後也變苦。在魚膽被弄破後,應該在沾上了膽汁的魚肉上面抹上一些純鹼粉,等一會後用水洗乾淨即可。秋刀魚是一種十分鮮美的魚類,通常可以製作成紅燒秋刀魚、香煎秋刀魚、烤刀魚、清蒸秋刀魚等。 TAG標籤:秋刀魚 #