凍包子需要先解凍再蒸嗎

不需要。凍包子在大火下只需要蒸10-15分鐘即可。凍包子在蒸熟後，最好不要再放入冰箱裏冷凍，因為已結凍過的食物再次冷凍會極大的破壞食物的味道和口感。蒸凍包子時，由於包子受熱會變大，所以包子擺放的時候應該留有一定的間隙，以免包子之間粘連住。