蝦婆蒸多久

8-10分鐘。蝦婆也叫皮皮蝦和爬蝦，洗淨後水開上鍋蒸，不要蒸太久，皮皮蝦肉質很變老。清蒸皮皮蝦可以搭配醬油小料食用，皮皮蝦烹飪方式多種，清蒸，水煮，鹽焗，油炸，煮火鍋都可以，根據個人口味烹製。煮好的皮皮蝦不宜存放太久，冷藏保存最好。