蟶子的水煮幾分鐘熟 香飄網 專業問答 3.11W 大中小設置文字大小 5分鐘左右。煮蟶子的時間要嚴格把控,煮的時間太短可能不熟,不能完全殺死蟶子裏的寄生蟲。若煮的時間太長會使得肉質變老,口感變差。蟶子是一種海產品,蛋白質含量豐富,所以不推薦熱水煮會使得蛋白質變性,所以煮蟶子通常使用冷水煮。 TAG標籤:蟶子 水煮 幾分鐘 #