紫菜蛋花湯勾芡用紅薯粉可以嗎

可以。澱粉也有很多種類可以選擇，比如我們最常見的玉米澱粉，除此之外還有土豆澱粉等。紅薯粉也是我們長用到的澱粉，在煮蛋花湯的時候勾芡都可以用，不過不要一起用，只要選擇一個類型就可以，並且要把握好澱粉和水的混合比例，1:10較為適合。