炒肉放花椒嗎

放。花椒適合烹煮肉食，可以去除各種肉類的腥臊氣味。烹調中花椒的使用方式有很多，可以在醃製肉類時加入，也可以在炒菜時煸炸，使其散發出特有的麻香味，還可以製作成花椒粉，花椒鹽，花椒油等來使用，增加菜品的口感。花椒需要放在陰涼通風處保存，避免潮濕變質。