武昌魚刺多嗎可以清蒸嗎

武昌魚不多刺，可以清蒸。武昌魚魚刺不多，通常只有13根魚刺，小刺少，肉質嫩白，富含蛋白質和脂肪，很適合做清蒸武昌魚。武昌魚經過處理後醃製，上鍋這個15分鐘左右，出鍋前澆上熱油和蒸魚豉油就可以了。武昌魚比較正宗的家常做法除了清蒸，還有紅燒武昌魚。