鮮春筍用焯水嗎 香飄網 專業問答 2.21W 大中小設置文字大小 需要焯水。新鮮的春筍都有着濃郁的苦澀味道,不焯水處理的話會影響食用口感。將新鮮春筍剝皮後放到鍋裏煮開,大約煮15分鐘左右,接着再放入清水裏浸泡,製作之前取出即可。若煮好的春筍沒有及時吃完的話,可以將其放在水中浸泡保存,但是保存時間較短。 TAG標籤:春筍 用焯 #