如何做好吃又美味，自制炸結了龜
結了龜就是蟬的幼蟲，不但具有食用價值，還具有極高的藥用價值。炸結了龜是用有油將結了龜炸的酥酥脆脆的，連著殼一口吃下，美味極了。有的人因為它是蟲子而對它望而卻步，殊不知這會錯過一份令人難忘的美味佳餚。炸結了龜不僅美味而且又有營養。
主料
結了龜 ：12只輔料
油 ：適量鹽 ：適量
椒鹽 ：適量
具體步驟
1.將知了猴洗淨，去掉身上的泥汙。主要是頭部坑凹較多，可用水龍頭沖洗。
2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。
3.熱鍋倒入油，燒至5成熱。
4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。
6.裝盤，根據自己口味沾點椒鹽食用即可。
