![美味的手工水餃怎麼做好吃又簡單]( "美味的手工水餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
中筋麵粉 ：
300冷水 ：
150牛肉餡 ：
300 輔料
香菜 ：
1小把捲心菜 ：
300 胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量 雞蛋 ：
1個蔥姜 ：
適量麻油 ：
2大勺 具體步驟
牛肉餡加蔥薑末、鹽、胡椒粉、雞蛋、麻油按一個方向攪拌上勁，放入切碎的香菜和捲心菜末拌勻即可
捲心菜切碎要加1小勺鹽醃製10分鐘，讓捲心菜出水，然後擠掉水分
麵糰分塊搓長，滾刀切成等量的小劑子
劑子一一沾粉壓扁，擀成圓片
包入適量的餡料，中間先捏緊，再捏緊兩邊
