麻香煎帶魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

帶魚 ：兩條

輔料

花椒 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 帶魚去腸去頭洗淨瀝乾水，用料酒和鹽醃漬15分鐘。拍幹澱粉整齊的碼在漏勺裡

2. 油鍋燒至6成熱，用漏勺盛著帶魚下油鍋快炸定型，讓帶魚粘在一起即可。

3. 鍋裡留少許油，下乾紅辣椒段和多多的花椒，把炸定型的帶魚放在花椒和辣椒上小火煎熟即可