***西瓜汁椰蓉花面包***如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高粉 ：300
牛奶 西瓜汁 ：40
淡奶油 ：65
黃油 ：25
糖 ：50
鹽 ：3
雞蛋 ：25
酵母 ：3

輔料

具體步驟

1. 先將西瓜榨成汁，將所有材料（除黃油外）按牛奶、西瓜汁、淡奶油、雞蛋、糖、鹽、麵粉、酵母的順序依次加入。

2. 麵包材料混合揉成團，一直揉到擴充套件狀態然後加入黃油揉至完全狀態，揉好之後的麵糰可以拉出大片的手套膜且不易破裂。

3. 揉好的麵糰蓋上保鮮膜，常溫發酵40分鐘左右，麵糰發酵至2倍大。

4. 發好的麵糰取出排氣

5. 然後分成60g一個左右的小麵糰滾圓，蓋上保鮮膜醒10分鐘左右

6. 鬆弛後的麵糰擀成橢圓形

7. 翻面後將底邊壓薄，自上而下捲起來，底邊捏緊

8. 將麵條搓長一點大約30釐米左右，揪起一頭鬆鬆的打個單結

9. 長的一頭從下面穿上來，然後再翻下去與另一頭捏緊就編成一朵花

10. 把編好的花面包放在烤盤裡，蓋上保鮮膜常溫二次發酵大約40分鐘後發至2倍左右大，揭開保鮮膜給麵包刷上全蛋液，然後表面又撒上一層椰蓉。

11. 烤箱170度預熱5分鐘，然後把麵包放進預熱好的烤箱160度30分鐘後，麵包取出晾涼，到還有一點溫度的時候裝入保鮮袋，這樣第二天吃的時候還是軟軟的