自制椰奶凍如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

淡奶油 ：200
椰漿 ：160
牛奶 ：260

輔料

吉利丁 ：4片
細砂糖 ：60

具體步驟

1.將牛奶、淡奶油倒入碗裡。

2.加入椰漿，用手動打蛋器攪拌均勻。

3.加入泡軟的吉利丁片。

4.放到已經加熱的鍋裡，一邊小火加熱一邊用手動打蛋器攪拌直到吉利丁片完全融化為止。

5.將製作好的椰奶汁倒入模具裡，然後放入冰霜的冷藏層冷藏4個小時就可以吃了。

烹飪技巧

1、吉利丁片預先用自然水泡軟。如果是炎熱的夏天就要用冰水泡軟。2、製作好的椰奶汁用細孔的網篩過篩之後再倒入模具裡。