美味的發麵小油條如何做好吃又美味
油條一直是人們的喜愛，不管是南方人還是北方人的最愛，早餐配上豆漿，營養豐富。油條炸出來，非常鬆軟香脆，特別適合老人和小孩吃，而且也不油膩。小油條因為形態特別小，所以一口就可以吃完，再喝一口豆漿，簡直是人間美味。發麵小油條簡單易做，快來嘗試。
主料
麵粉 ：300黃油 ：20
輔料
油 ：適量酵母 ：適量
鹽 ：5
具體步驟
麵粉
開口準備裝肉餡
把肉末用筷子塞入剛剛戳好的洞裡，放好備用，小胖子喜歡沒有肉的，留了幾個，記得如果不放肉的油麵筋要扣一個小洞，不然煮不熟，裡面咬不動的。肉不建議塞太多，不然感覺在吃肉丸子
麵筋做好以後把姜蒜剁碎，蔥洗乾淨切蔥花備用
鍋中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以後轉小火，依次放入生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖10g（不喜歡微甜的減半）翻炒均勻
轉大火放入冷水一飯碗，開水也行，大火燒開。
水開了以後放入油麵筋，翻炒均勻以後轉小火，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，中間記得給油麵筋翻翻身
時間差不多，開啟蓋子發現水差不多收幹了，放入3g鹽，翻炒均勻起鍋咯！
非常的不錯
