準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
水 :
250麵粉 :
500酵母 :
4 輔料
黑芝麻 :
隨意 具體步驟
1.1和麵和發麵我用的麵包機。
2.2揉成饅頭
3.3揉好好後放置一邊,讓饅頭二次發酵,同時開火燒水
4.4水燒開,饅頭也醒的差不多了,關小火,把饅頭放入鍋中,開大火。
5.5饅頭大就半個小時,小就二十或二十五分鐘。
6.6熟後稍等兩分鐘開鍋,拾出饅頭。
烹飪技巧
注意饅頭成型後要多醒一會。再上鍋蒸就很少會出現坑或者看上去像沒熟的樣子。不可時間過長,過長就開花了。蒸完後開鍋等個兩分鐘。