質嫩爽口的清蒸鱸魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

活鱸魚 ：1只
料酒 ：一瓶

輔料

蒸魚豉油 ：三湯勺
紅辣椒 ：三顆
小蔥 ：三顆
生薑 ：若干

具體步驟

1.1，醃製，將新鮮的鱸魚內臟去幹淨，清水洗乾淨，魚腹上劃開幾道口子，均勻的抹上鹽，料酒，底部放薑片，蔥白，辣椒絲醃製，十分鐘後倒出多餘湯汁，入鍋蒸，蒸完後去掉薑片，蔥白，辣椒絲，重新放入切好的薑絲，辣椒

2.蒸好的魚去掉之前放的薑片，辣椒，蔥白、

3.重新放入新的薑絲，辣椒絲，蔥絲，然後淋上蒸魚豉油，起鍋熱油淋淋上即可，第一次釋出，寫的有點亂，希望大家能看明白

烹飪技巧

蒸魚時要燒開水再放魚，切忌不能蒸太久，十分鐘左右，關火後不要著急揭開，悶上三分鐘，味道更佳