![質嫩爽口的魚頭湯怎麼做好吃又簡單]( "質嫩爽口的魚頭湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
草魚頭 ：
500 油豆腐 ：
100 豆腐 ：
250豆芽 ：
50酸蘿蔔 ：
250 輔料
姜 ：
10蒜 ：
10蔥段 ：
10 香菜 ：
10 具體步驟
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1.魚頭切塊清洗淨用水浸泡稍後。
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2.酸蘿蔔切片
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3.鍋中熱油姜蒜花椒爆香
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4.倒入酸蘿蔔翻炒
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5.再倒入魚頭翻炒至變色
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6.炒好的魚頭倒入半鍋水的電飯鍋中插電沸水後煲至30分鐘左右
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7.倒入油豆腐和豆腐
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8.水沸後放入豆芽
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9.待水費後再放入蔥段香菜段後盛出即可實用
烹飪技巧
姜蒜爆炒，魚頭翻炒。酸蘿蔔如果太鹹炒魚頭和湯裡就不用放鹽。喜歡吃泡椒可以適量放點酸酸辣辣味道更加。
