家常菜蓮藕燉排骨如何做好吃又美味
![家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單]( "家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蓮藕 ：
1個 排骨 ：
500 輔料
玉米油 ：
適量料酒 ：
適量 花椒 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量大料 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
![家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備排骨蓮藕蔥姜
![家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.排骨焯水
![家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蔥姜切好備用
![家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蓮藕切片
![家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.炒鍋熱油放入花椒大料蔥姜爆香
![家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入焯好水的排骨加老抽生抽料酒煸炒
![家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入適量的開水
![家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.燒開後放入蓮藕片加鹽改小火燉制
![家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜蓮藕燉排骨怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.燉制排骨軟爛蓮藕入味即可。
烹飪技巧
蓮藕切塊也可以。
