清炒瓠瓜條如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
小米椒 :適量
油 :適量
花椒 :適量
大蒜 :適量
胡椒粉 :適量
瓠瓜對於身體的生長髮育有很大的幫助,營養價值非常高。瓠瓜是夏季餐桌上比較常見的蔬菜。清炒的瓠瓜條保留了蔬菜最原始的味道,保留了蔬菜的清香口感。加入少量的胡椒粉進行調味,加入胡椒粉的瓠瓜口感更加的鮮美。
主料
瓠瓜 :1個輔料
鹽 :適量小米椒 :適量
油 :適量
花椒 :適量
大蒜 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.準備食材:花椒洗淨,大蒜切末,米椒切段,瓠瓜去皮切粗條。
2.爆香輔料:油鍋燒五成熱,下花椒小火炒香。
3.下蒜末和米椒,繼續小火炒香,直至蒜末和米椒變色。
4.爆炒:放瓠瓜條,大火翻炒,加少許清水。
5.炒至瓜條變軟,放鹽。
6.放胡椒,炒勻,即可盛盤。
7.成品圖。
1、烹調時不宜煮復太爛,否則營養損失多。2、我家喜歡吃黑胡椒,如果嫌影響菜色,可以改用白胡椒調味。