![辣子雞丁（首發）怎麼做好吃又簡單]( "辣子雞丁（首發）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿 ：
1個 輔料
花椒 ：
適量 姜 ：
適量油 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量 辣椒 ：
適量 具體步驟
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1.雞腿去骨，切成小丁，加入適量的醬油和植物油醃製一會兒
![辣子雞丁（首發）怎麼做好吃又簡單 第3張]( "辣子雞丁（首發）怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.幹辣椒切斷，姜切絲，蒜切大粒
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3.鍋中加入適量的植物油，倒入雞丁，不要急著去翻，待一面煎好後，翻炒另一面
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4.將炒好的雞丁撈出備用
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5.鍋中加入幹辣椒，花椒粒，姜蒜等，小火煸炒出香味
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6.將炒好的雞丁倒入煸炒好的辣椒等作料中
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7.翻勻，撒上適量的食鹽
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8.炒勻即可出鍋
烹飪技巧
炒作料的時候一定要小火煸炒；雞丁下鍋後不要急著翻炒。
