準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬前腿肉 :
500 輔料
耗油 :
雞精 :
鹽 :
豬油 :
韭菜 :
200香油 :
具體步驟
1.胡蘿蔔榨汁,和麵,醒10分鐘
2.肉沫放容器內加耗油,雞精,一個雞蛋,不停攪拌,注意一定要順一個方向攪,肉才能上勁。
3.韭菜切碎加入肉裡繼續攪拌,調入鹽,香油,豬油,攪拌均勻,這裡圖片太大上不了圖
4.麵糰醒好了,擀皮,偷懶的朋友可以直接買現成餃子皮,不過口感和衛生就不能保證了
5.大功告成
烹飪技巧
步驟很重要,菜要最後放,放早了調味料會影響韭菜的本味,而且容易出水