準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛腱 :
600紅酒 :
300 輔料
咖哩 :
40生抽 :
40ml 八角 :
2個 花椒 :
適量生薑 :
3片白糖 :
15 具體步驟
1. 牛腱切塊,不要太小。下鍋水煮10分鐘去掉血沫後用清水洗淨備用。
2. 把牛肉放電飯鍋裡,加入紅酒。
3. 再把所有配料一起下鍋,按下煮飯鍵,一直到把汁耗幹,中途要多翻幾次鍋讓湯汁均勻的覆蓋。
4. 湯汁耗幹後起鍋裝盤,微波爐高火烘5分鐘,取出把肉翻面再烘5分鐘。
5. 晾涼後撒點芝麻就OK啦!