![家常蔥爆牛肉怎麼做好吃又簡單]( "家常蔥爆牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
牛肉 ：
適量 大蔥 ：
適量 輔料
辣椒 ：
適量 姜 ：
適量 花椒 ：
適量 八角 ：
適量 具體步驟
1. 首先把牛肉煮熟。把生牛肉涼水浸泡1小時，洗淨血水，放入鍋中煮開後關火，把牛肉撈出來放到高壓鍋，加薑片蔥段重新放水煮半小時，放涼。建議前一天晚上煮好。
2. 準備配料。薑片和辣椒，還有花椒
3. 熟牛肉切片
4. 蔥切斜段
5. 花椒辣椒薑片炒香，放牛肉片，加五香粉和少量老抽，放蔥段，大火翻炒，蔥軟了放鹽和雞精，關火裝盤。
6. 大功告成。
