百吃不厭的蒜拌茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.66W 大中小設定文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 茄子 :280 輔料油 :適量蒜 :適量保寧醋 :適量香油 :適量鹽 :適量 辣椒油 :適量十三香 :適量 具體步驟 1.將茄子切大條 2. 將茄子用開水煮熟 3.撈起,茄子晾一會兒涼水 4.倒入拌鍋裡 5.把搗爛的蒜也挖到鍋裡爆香 6.裝出,放上辣椒油,十三香,醋,鹽拌一下,然後調入香油 7.把調好的蒜泥汁澆在茄子上 8.攪拌均勻即可烹飪技巧茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助於清熱解暑。 TAG標籤:不厭 茄子 百吃 好吃 蒜拌茄子 #