「家有大廚」烤魚如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
姜 :少許
燒烤醬 :適量
鹽 :適量
蒜 :少許
料酒 :適量
蔥 :少許
主料
鯉魚 :1條輔料
醬油 :適量姜 :少許
燒烤醬 :適量
鹽 :適量
蒜 :少許
料酒 :適量
蔥 :少許
具體步驟
1.將魚清洗乾淨,淨膛
2.好多的魚籽呀
3.將魚切成適宜的塊
4.將料酒、醋和醬油混合均勻,加上蔥薑蒜
5.這是燒烤醬
6.將燒烤醬倒入容器內調勻
7.將魚塊放入容器中進行醃製
8.碼放在烤盤內放入冰箱醃製一天
9.將烤盤鋪上錫紙
10.將醃製好的鯉魚放在錫紙上
11.上面再塗抹上燒烤醬,將烤盤放入預熱好180度的烤箱內烘焙30分鐘
12.拿出後再刷上一層燒烤醬,然後再烤制10分鐘即可
整魚烤制時錢魚身上用刀打上花刀,利於入味;烤制時用燒烤醬再塗抹兩次,味道更佳。沒有燒烤醬也可根據自己的喜好調配調料。