「家有大廚」清蒸鱖魚如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.51W 大中小設定文字大小 準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘主料 鱖魚 :1條 輔料蔥 :適量 姜 :適量料酒 :適量 具體步驟 1.新鮮鱖魚一條。 2.鱖魚洗殺乾淨,在魚身上劃刀花,均勻抹上精鹽,醃製大概一個多小時,使其入味。 3.鱖魚放在盤子裡,倒上適量料酒,蔥姜切成細絲,擺在魚身上。再放入少許白糖,味精調味。 4.將盤子放入蒸鍋。 5.大火將水煮沸騰後,在蒸上約15分鐘。 6.美味的清蒸鱖魚出鍋了。烹飪技巧選購鱖魚是,選中等的,不要選太大的鱖魚,太大的肉質太老。 TAG標籤:好吃 清蒸 家有 鱖魚 清蒸鱖魚 大廚 #