椒麻雞片怎麼做,椒麻雞片的做法 香飄網 熱菜 7.83K 大中小設定文字大小 “椒麻味,香味濃郁” 食材明細主料雞鋪肉 (2個)杏鮑菇 (3個)輔料鹽 (適量)生抽 (適量)味精 (適量)色拉油 (適量)小蔥 (適量)花椒粒 (適量)胡椒粉 (適量)料酒 (適量)姜 (適量)大蔥 (適量)藤椒油 (適量)白糖 (適量)蔥香 (口味)調味 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)椒麻雞片的做法步驟1、雞鋪肉加入(鹽、味精、薑片、大蔥段)的水中用旺火燒沸轉為中火煮熟,原湯侵涼備用!!2、花椒粒覆水回軟(花椒放入碗中,加入溫水),撈入蔥青中用鍘刀加工為糊(簡單的說,切容)置鍋入油,燒到3成油溫衝入糊中拌勻後加入(鹽、味精、生抽、白糖、少量鮮湯)待用3、燒水,開後下入(杏鮑菇焯熟)並拌(鹽、生抽、白糖、味精、雞精)4、雞鋪肉切片,雞肉和杏鮑菇定碗扣入,在把椒麻糊淋入雞片,即可!!小竅門花椒粒和蔥青的比例是1:6只要蔥青 TAG標籤:椒麻雞片的做法步驟 椒麻雞片的做法 椒麻雞片 椒麻雞片怎麼做好吃 椒麻雞片的家常做法 麻雞片 椒麻雞片的最正宗做法 椒麻雞片怎麼做 #