![鳥巢之酸辣土豆絲兒怎麼做好吃又簡單]( "鳥巢之酸辣土豆絲兒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
土豆 ：
一個 胡蘿蔔 ：
一個 鵪鶉蛋 ：
十個左右 輔料
鹽 ：
適量米醋 ：
適量 辣椒油 ：
適量雞精 ：
少許 具體步驟
1. 將土豆去皮兒洗淨切絲兒，胡蘿蔔也洗淨切絲兒，胡蘿蔔不需要很多哈
2. 將土豆絲用清水清洗兩遍去除澱粉
3. 鍋里加水煮沸，將土豆絲，胡蘿蔔絲焯熟
4. 將鵪鶉蛋洗淨外殼，加入少許鹽，水一起煮熟。這裡加鹽主要是使蛋煮的時候不會爆裂。煮好的鵪鶉蛋用涼水浸涼後剝去蛋殼
5. 將焯水的土豆絲，胡蘿蔔絲兒過涼後，加入鹽，米醋，辣椒油，雞精拌勻
6. 將拌好的土豆絲兒裝盤成鳥巢狀，中間留有一定的空隙，擺上煮熟去殼的鵪鶉蛋就好了
