夏至三鮮面的餐飲精選

“不知不覺已夏至了，天氣真的好熱好熱，榛蘑三鮮滷麵一早上做好，足可以吃上一整天。”食材明細主料麵條（多人份）幹榛蘑（200克）瘦肉（200克）雞蛋（2個）蝦仁（150克）輔料幹木耳（15克）番茄（1個）麵筋（2塊）食用油（4勺）蔥（1段）八角（2個）胡蘿蔔（1棵）水澱粉（小...

傳統習俗，祭祀祖先。夏至是24節氣之一，自古就有，在古代人們會在夏至這天祭祀祖先，然後分食夏至餅。夏至餅的原材料是艾草，麵粉，豆沙餡，因地區的不同，可能餡料有所不同。夏至餅與普通餅的區別就是加入了艾草，需要先將艾草搗碎，然...

““夏至雨點值千金”，夏至是二十四節氣之一，在每年公曆的6月21日或22日，這一天，太陽直射地面的位置到達一年中的最北端，幾乎直射北迴歸線，北半球的白晝最長。”食材明細主料西紅柿（1個）輔料銅錢草（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘...

為了迎接夏日的到來以及俗語說冬至餃子夏至面的由來。涼麵也稱之為過水麵，將煮好面過一遍涼白開後可以使得麵條更加的勁道爽滑。夏至時節除了食用涼麵，還會食用韭菜、豆芽、馬莧菜、薺菜、萵苣、蔥、蒲公英、豆苗等等，這...

我國有很多的傳統習俗這麼多年一直在延續，很多傳統節日，我們都會有特定的禮儀或者飲食。比如端午節要賽龍舟、吃粽子、綁花線;中秋節要吃月餅、賞月亮;中元節要祭掃先人緬懷祖先等等;這些都成為了我們生活的一部分，甚至...

“夏至這天山東各地普遍要吃涼麵條，俗稱過水麵，有“冬至餃子夏至面”的諺語。今天是夏至，就隨俗來一碗簡單爽口的涼麵吧。”食材明細主料麵條（適量）黃瓜（適量）輔料芝麻醬（適量）生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）大蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分...

過水麵、熱湯麵、冷麵、涼拌麵、炒麵、燴麵。夏至吃麵，是夏至的傳統習俗，既可以做成涼麵吃，也可以做成熱麵食用。麵條的種類豐富，常見的有掛麵、雜糧面、刀切面、手擀麵、蝴蝶面、半乾面、鹼水面、雞蛋麵、拉麵、冷麵等。...

“在古時候，重大節氣到來之時，人們會特地熬製節氣湯藥來食用，以便順利地度過節氣交接的時節，尤其像夏至這種陰陽交接的大節氣。這個時候，最重要的就是扶陽氣。另外夏主心，養心安神也是夏季的一大養生重點。為了讓營養更易於...

提到立夏，大家應該都挺熟悉的，它是我們24節氣裡的第七個節氣，夏季的第一個節氣，那立夏吃些什麼好呢?我國民間就有立夏吃三鮮的習俗，那立夏吃哪三鮮呢?想必很多人都不瞭解，那就讓小編來帶你來了解立夏吃三鮮中的三鮮是哪三鮮...

均可。民間素來有冬至餃子夏至面的說法，夏至這天吃麵，可選擇的麵條種類很多，例如：陽春麵、肉絲麵、三鮮面、過橋面、麻油涼拌麵、打滷麵、炸醬麵、四川涼麵、擔擔麵等等，吃麵條也還可搭配個人喜歡的小菜，例如：酸辣脆爽蘿蔔、...

可以。涼麵條口感比較涼爽，比較適合夏天食用。涼麵條是普遍的美食，製作的食材包括麵條、芝麻醬、食用鹽、生抽、花生碎、蒜末等。製作涼麵條的麵條煮制的時間不宜過久，以免影響勁道的口感。煮好的麵條需要過涼後涼拌，吃起...

要吃。乾涼面放在冰箱裡可以儲存3個月。溼涼麵放在冰箱裡可以儲存3~4天。少量香油把面拌勻，然後冷藏，這樣吃的時候就不會粘在一起。涼的溫度一般不低於四攝氏度，這樣的涼麵吃起來才美味。涼麵一般選擇的麵條都是一把一把...

夏至是我國的一個傳統節氣，而說起夏至吃什麼的話，自然離不開面，素來有“冬至餃子夏至面”的俗語。顯而易見，夏至是需要吃麵的。在小編看來夏至吃麵早已成為一種習俗，流行於全國的大部分地區。然而，不知道對於夏至吃熱面還是...

夏至是中國有二十四節氣中其中一個，自古就有根據不同節氣來調整飲食的習俗。夏至吃餛鈍還是吃麵?夏至吃餛飩或者吃麵的原因，很多小夥伴們對夏至的飲食都不是很瞭解，今天小編來給大家分享一下夏至的飲食的一些小知識點。...

將麵條煮熟、過涼，新增蔬菜、醬料攪拌即可。涼麵也叫做過水麵，製作的食材包括麵條、香菜、生菜、大白菜絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、肉醬、食用鹽等。喜歡吃辣口的涼拌麵可以多新增一些辣椒油，喜歡吃口感偏甜的涼麵，可以多新增...

習俗。夏至的時候可以吃涼麵，水煮麵，炸醬麵，拌麵。涼麵在煮的時候水要摻多一點，這樣煮出來的涼麵不會粘鍋糊底，煮好的涼麵還要過一遍涼水，這樣涼麵會比較筋道。涼麵在拌制的時候需要用到一些調料，有食用鹽、雞精、小米辣、折...

俗話說冬至餃子夏至面，夏至正式是麥收之季，所以吃麵也有嘗新的意思。夏至到了也就意味著炎熱的夏日正式開始，這個節氣最熱，因此吃些生冷食物也可以降火開胃。夏至除了吃麵條，還可以吃蛋，寓意吃了能強身。夏至時天氣較熱，但也...

在我國不管什麼傳統節日都有吃傳統食物的習慣，每年的六月二十一或者二十二六是我們國家的夏至，夏季是二十四個節氣中的第10個節氣，雖然不像其他的傳統的節日那樣隆重，但是在夏至還是會吃一些傳統的食物的，有的地方有夏至吃...

二十四節氣是我國古代勞動人民智慧的結晶，每一個節氣都有其所代表的意義，也都有著獨特的風俗習慣。立夏和夏至便是二十四節氣中的兩個，可能會有人產生疑惑，立夏吃瓜還是立夏吃瓜呢？立夏和夏至有什麼區別呢？接下來小編就給大...

食材明細主料麵條（適量）黃瓜（適量）醃香椿芽（適量）醃胡蘿蔔（適量）輔料芝麻醬（適量）配料香油（適量）蒜泥（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）夏至家常涼麵的做法步驟1、先和麵，醒30分鐘後擀成麵條。2、黃瓜一根洗淨備用。3、...

小夥伴們，我們中國的飲食文化是非常的博大精深。這其中的奧妙與哲學呀，需要我們慢慢的去探究，那現在是夏季天氣非常的炎熱，不知道小夥伴們在家裡都幹些什麼呢?小編知道小夥伴們在家裡呢，這麼炎熱的天氣，有時候吃飯可能是沒...

有驅邪除惡的寓意。古時候的人們認為五月是惡月，因此這時候他們會吃麵條來驅邪除惡。早在在唐代時期就有了夏至吃涼麵的習俗，那時的涼麵是由武則天發明的，叫槐葉冷淘。即麵條過熱水後冷卻後再加上澆頭食用。到明朝時期，涼...

食材明細主料茄子（150克）缸豆（100克）辣椒（100克）輔料生薑（2片）大蒜（2瓣）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒夏日三鮮的做法步驟1、將原料蔬菜洗淨，切好，姜切絲，大蒜拍碎2、熱鍋放油，放入辣椒翻炒至快熟3、將炒得快熟的辣椒盛出鍋，放...

是一種風俗。夏至吃涼麵和過生日時吃麵一樣，為的是取一個好彩頭。吃不完的涼麵，可以放入冰箱冷藏保鮮，不要拌調料，這樣可以儲存3-4天。還可以將乾燥的涼麵分成一份一份的儲存，這樣方便食用。做涼麵的時候應該注意煮涼麵不...

“今天夏至，中國民間有吃麵的習俗“冬吃餃子夏吃麵”………南北格式吃的面也是花樣繁多，是人們記憶深處的鄉愁。”食材明細主料麵條（250g）雞蛋（2個）莧菜（1小把）香蔥（1根）輔料白玉菇（適量）調料有機生抽（2勺）芝麻香油（1小勺）雞汁（半小勺）...