蘆蒿的餐飲精選

“蔞蒿又叫蘆蒿，有特殊的香氣，脆嫩可口。”食材明細主料蘆蒿（1把）蒜（2瓣）花椒（1小撮）白砂糖（1茶匙）油（1湯匙）輔料幹辣椒（2枚）香蔥（2棵）鹽（半茶匙）生抽（1湯匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌蘆蒿的做法步驟1、準備好食材。2、把蔥、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉絲：50蘆蒿：250輔料油：適量鹽：適量雞精：適量生抽：適量具體步驟1.蘆蒿摘段，洗淨2.鍋上燒熱放入油，把洗好的肉絲放入，煸好後撈起3.蘆蒿放入鍋中煸炒至香4.倒入...

食材明細主料蘆蒿（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔炒蘆蒿的做法步驟1、鍋內熱油，下蒜末炒出香味。2、下胡蘿蔔絲翻炒幾下。3、下蘆蒿。4、一點鹽調味。5、翻炒一會兒即可出鍋...

蘆蒿又叫作水蒿，一般都是生長在湖泊附近，我國以湖南地區分佈作為廣泛，我們在生活中經常會聽到許多與蘆蒿名字非常類似的蔬菜，例如藜蒿、茼蒿等等，讓許多人都傻傻分不清，那麼這三種究竟是不是同一種植物的不同名字呢？蘆蒿都有...

“清淡可口。”食材明細主料蘆蒿（適量）輔料黑芝麻（適量）調料橄欖油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒蘆蒿的做法步驟1、蘆蒿洗淨、切段。2、熱鍋熱油中大火，下蘆蒿翻炒1分鐘。3、加鹽、加白糖調鮮，翻...

不是。可以從味道上來區分，水芹菜味道聞起來刺鼻像柴油的味道，蘆蒿味道聞清新起來無異味。且蘆蒿為菊科多年生草本植物，多生於水邊堤岸，幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用。而水芹菜指水芹，是傘形科多年生草本植物，一般...

“微辣，鹹香，脆嫩，色澤嫩綠。蘆蒿，是我國公認的抗癌蔬菜，具清香氣味，嫩莖葉、根狀莖。它有一種濃郁的清香味，口感外脆裡嫩。蘆蒿為藥食同源植物，不僅可做菜，還有較高的藥用保健價值，常吃具有降血壓、降血脂、緩解心血管疾病的食...

蘆蒿和茼蒿這兩種蔬菜相信大家都聽過，但是它們在日常生活中並不是很常見的蔬菜，也許有的人沒有吃過，因為它們不像生菜、菜心、白菜這種蔬菜這麼常見。味道上面來說，茼蒿的香味比較濃烈，有的人受不了。今天我們就來介紹一下...

不一樣。雖然蘆蒿與茼蒿兩者都屬於菊科植物，但兩者的長相和氣味均有所不同，茼蒿的味道是比較濃烈，較遠的範圍都可以聞到味道，但蘆蒿的氣味比較淡，不靠近聞是很難聞到味道的，且蘆蒿通常都是當作食材食用的，而茼蒿不僅可以食用...

蘆蒿怎麼炒。記得小時候再農村父母都會把蘆蒿當做一種草藥，每當流鼻血的時候蘆蒿就起作用了。蘆蒿一般農村田地裡最容易出現，隨地可見。而且蘆蒿的味道很獨特，人們會把它當成一種草藥進行加工食用。那我們就來看看蘆蒿怎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的開洋炒蘆蒿是一道很普通的家常菜，我們都很喜歡的，像我們這種喜歡吃素菜的就很喜歡吃美味的開洋炒蘆蒿，做法也很簡單，新手也能做好，變成拿手菜哦，吃慣...

食材明細主料臘肉（適量）蘆蒿（適量）輔料胡蘿蔔（少許）幹辣椒（少許）姜（少許）蒜（少許）調料油（少許）醬油（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉胡蘿蔔絲炒蘆蒿的做法步驟1、準備好所需的食材:如圖所示。2、熱鍋放少許的油，臘肉中火煸...

因為蘆蒿中含有豐富的鐵成分，在炒的時候葉綠素流失，蘆蒿就容易發黑。可以在炒蘆蒿之前先將其炸一下鎖住葉綠素，這樣炒的蘆蒿就不會發黑。還需要注意的是，最好用小火炒蘆蒿，注意火候並把握好時間，油不要太少，炒的時候不停翻動...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘營養價值高味道清淡的一道食品。選擇原材料的時候，蘆蒿要新鮮，肉質要鮮嫩，這樣製作出來的菜品才更有嚼勁，更美味。製作過程中一定要把我火候，切忌不可爆炒...

小時候讀蘇軾的那首《惠崇春江晚景》時還記得當時的意境。“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”，當時也不知道到底蘆蒿是什麼東西？更是沒有吃過。其實蘆蒿的嫩莖可以涼拌和炒著吃，根狀部分的莖可醃成鹹菜。蘆蒿分佈於我國多...

“蘆蒿具有清涼、平抑肝火、預防牙病、喉痛和便祕等功效。蘆蒿因含有側柏蓮酮芳香油（C10H10O）而具有獨特風味。它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。蘆蒿在生長期很少發生病蟲...

3-4分鐘。蘆蒿比較容易成熟，炒制的時間不宜過久，以免影響蘆蒿清脆的口感以及碧綠的顏色。炒蘆蒿需要用旺火炒，這樣炒出來的蘆蒿口感才會更脆嫩。蘆蒿又名水蒿、驢蒿、香艾等，主要分佈在中國的東北、西北地區等地，蘆蒿嫩莖...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘆蒿：750香乾：5塊鹹肉：100輔料色拉油：適量味精：少許小蔥：少許食鹽：適量幹辣椒：少許具體步驟1.這是剛買來的新鮮蘆蒿2.蘆蒿摘段洗淨，準備好鹹肉和香乾3.鹹...

“明天立冬，是農曆二十四節氣之一，立冬後，意味著冬天正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，人類雖然沒有冬眠的說法，但在我國民間卻有立冬補冬的習俗，在很冷的冬季，消耗的熱量多，要吃一些溫補的食物，身體耐寒也更健壯，飲食上要吃些瘦肉、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料香芋：1個蘆蒿：500輔料鹽：適量油：適量紅辣椒：1個蔥：適量具體步驟1.先將蘆蒿摘好。摘時可以幾根放在一起摘，先將葉子用手擼掉，再去老根，最後碼齊用刀切段，這樣又...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘一款家常菜，香菇，蘆蒿等作為原材料，吃起來口味清淡，不油膩，可以加快腸胃蠕動。營養價值非常豐富，含有大量維生素，可以美容養顏，多吃讓面板看上去光滑，製作原材...

食材明細主料蘆蒿（適量）胡蘿蔔（適量）香乾（適量）輔料油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔香乾炒蘆蒿的做法步驟1、蘆蒿、胡蘿蔔、香乾。2、鍋中放入適量油燒熱後放入蘆蒿、胡蘿蔔和香乾。3、大火翻炒至變...

食材明細主料蘆蒿（適量）輔料香乾（適量）調料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾炒蘆蒿的做法步驟1、原料，洗淨切段備用。2、熱鍋冷油。3、倒入香乾煸炒。4、倒入蘆蒿繼續煸炒。5、加鹽，味精，糖調味。6...

食材明細主料鮮蝦（7個）米飯（1碗）輔料蘆蒿（6根）胡蘿蔔（半根）泰式甜辣醬（3勺）海帶芽（1條）甜辣（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）高階（難度）鮮蝦蘆蒿芝士焗飯的做法步驟1、蘆蒿切成段，用開水汆燙2分鐘變色即可撈出。2、一碗飯倒扣進盤子裡，壓平。3...

1、猛火快炒。蘆筍下鍋後開大火快炒，可以立刻鎖住蘆筍內的水分並保持其纖維的爽脆，避免發黑；2、炒前焯水。將蘆筍下入加鹽的冷水中焯水片刻，可以有效地保持其葉綠素不被氧化分解，還可以除去蘆筍中的單寧物質，使蘆筍的口感變...