蓮藕排骨湯用高壓鍋要燉多久

二十至三十分鐘。喜歡吃軟爛口感的蓮藕排骨湯也可以適當的延長煮制的時間。排骨在烹飪之前需要放在清水中浸泡半個小時，並用沸水焯燙一會，這樣可以去除排骨裡面的血水和部分腥味。製作蓮藕燉排骨湯的過程中可以酌情新增生薑片、蔥段等食材，可以起到去腥、體香的作用。