麵疙瘩是哪裡的小吃

河南。麵疙瘩是河南一帶的傳統小吃，主要食材是麵粉、西紅柿、白菜。麵疙瘩做法簡單，主要有搓面魚和撥疙瘩兩種，搓面魚是麵粉加水和成團再用鏟子切成條，拔疙瘩是麵粉加水和成團再揪成疙瘩狀。麵疙瘩口感筋道，湯味道鮮美，是地方的特色美食。