牡蠣裡面的黑綠色東西能吃嗎

不能吃。牡蠣裡面黑色的東西是牡蠣的代謝物和泥沙，需要洗乾淨再進行煮食。牡蠣又叫做蠣黃，蠔，海蠣子，蠣子，蚵等，有兩個貝殼，一個很小而且平，另一個大而隆起，貝殼外面凹凸不平。牡蠣可以做成牡蠣雞蛋餅、牡蠣豆腐湯、蒜蓉粉絲蒸牡蠣、海牡蠣菜煲等美食。