早孕可以吃芥菜嗎

說到芥菜，小編可是非常喜歡吃。想必，不少朋友也像小編一樣十分喜愛芥菜餛燉吧。那麼，對於懷孕的朋友，特別是早孕的女孩子們，芥菜是否可以食用呢，對胎兒怎麼樣呢，早孕可以吃芥菜嗎，這個疑問就由小編給大家解釋一下。

早孕可以吃芥菜嗎

孕婦可以吃。但不可以多吃。

孕婦可以吃新鮮的芥菜，注意適量，吃太多容易上火。另外，芥菜在醃製成榨菜的過程中會產生亞硝酸鹽，孕婦不宜過多食用。

芥菜的營養成分

1、芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。一顆芥菜中維生素C的含量是每日建議攝取量的1.5倍，而維生素E的含量也超過了每日建議攝取量的10%。

2、芥菜含有大量的纖維素和水分。

3、芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。

4、含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作爲眼科患者的食療佳品，還可防治便祕，尤宜於老年人及習慣性祕者食用

主要功效如下：

1、解毒消腫、防癌抗癌：

芥菜頭就含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發揮解防癌的作用，可用於防冶結腸癌、乳腺癌、肝癌。

2、 下氣消食：

芥菜頭含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進腸胃消化吸收的作用。此外，大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化;

3、利尿除溫：

芥菜頭含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收後，能利尿除溫;促進機體水、電解質平衡，可用於防治小便澀痛、淋瀝不盡之症。

孕婦吃芥菜怎麼做好吃

孕婦們在孕期經常會出現食慾不振的現象，所以大家都會想辦法通過改善飲食製作方法來幫助改善孕婦們的胃口。

主 料：

大芥菜梗十二兩、腩排六兩斬件、冬菇半兩、蒜茸一茶匙。

配 料：

醃料：

生抽半湯匙，糖1/3茶匙，生粉半茶匙，油一湯匙。調味：鹽半茶匙，糖1/3茶匙，雞粉半茶匙，水一杯或適量。獻：生粉半茶匙，水二湯匙。

做 法：

1、冬菇浸軟去腳，揸幹水，加生粉1/4茶匙，油一茶匙撈勻。

2、排骨洗淨抹乾水，加醃料醃十分鐘。

3、芥菜洗淨，滴乾水，切件。

4、下油三湯匙，爆透芥菜剷起。

5、下油三湯匙，爆排骨，下蒜茸爆香，加入芥菜及調味煮滾，慢火火文約十五分鐘。下冬菇再炆約十五分鐘，至排骨、芥菜月念上碟。餘計埋獻，淋在芥菜排骨上。

早孕可以吃芥菜嗎，答案是肯定的。但是，食用芥菜的量要適度，不能過多的食用，適量的食用芥菜對孕婦和肚子裏的寶寶來說，都是非常好的。上面，小編也給大家介紹瞭如何製作開胃的芥菜菜餚，希望對懷孕的媽媽，特別胃口不佳的能夠有所幫助。