美味清炒土雞如何做好吃又美味
清炒土雞是一道由土雞加入不同的蔬菜共同製作而成的美食。土雞有着極高的營養價值，肉質鮮美，營養極其豐富，深受城鄉人們的喜歡，清炒而成的土雞可以很好的保留土雞的原汁原味，不丟失土雞本身的高營養，味道也鮮美可口，營養又健康
主料
土雞 ：半隻紫蘇 ：少許
輔料
香菜 ：適量香蔥 ：2根
醬油 ：少許
生薑 ：少許
鹽 ：適量
油 ：適量
蒜蓉 ：適量
具體步驟
1.土雞清洗乾淨，切成塊備用。
2.所有的配料清洗乾淨，香蔥、香菜、紫蘇切成小段，生薑切成片備用。
.鍋洗乾淨倒入食用油燒熱，撒入蒜蓉、薑片一起翻炒爆香。
4.倒入雞肉中火翻炒均勻至變色，倒入少許醬油繼續翻炒一分鐘。
5.雞肉鍋底聚攏，放平面水蓋上蓋子燜煮十分鐘
這時鍋裏的湯汁已經比較少了，撒入紫蘇、倒入少許食鹽調味翻炒一分鐘
7.最後湯汁較少了，撒入香蔥、香菜段翻炒一下就可以出鍋了
原汁原味的清炒土雞就出鍋了，比平時買的普通雞肉味道更香更濃，味道槓槓滴
雞肉清洗的時候，肥油比較多的話最好去掉，這樣炒出來的雞肉纔會不油膩。
