生炒甲魚如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.83W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 甲魚 :一隻 輔料蔥 :適量 姜 :適量蒜 :適量料酒 :適量 胡椒粉 :適量鹽 :適量生粉 :適量 具體步驟1. 甲魚一隻,用80℃左右的水燙一下,剝去皮。用清水反覆浸泡,衝去血水,再用料酒和胡椒粉醃一下2. 姜、蒜切片,蔥白、蔥綠分別切段3. 坐鍋熱油,放姜蒜蔥白熗鍋4. 出香味時放甲魚炒,炒至甲魚變色,放料酒,加少許水,大火燒開後轉小火5. 5、6分鐘後,轉大火,加鹽,放蔥綠,生粉勾芡出鍋 TAG標籤:甲魚 好吃 生炒甲魚 #