家常菜肉釀青椒如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青椒 ：10個
前腿肉 ：200

輔料

老抽 ：少許
鹽 ：10
料酒 ：少許
醬油 ：11湯匙
蒜頭 ：15
十三香 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.如圖：將豬肉洗淨，剁成肉末

2.如圖：將肉末用醬油，老抽，生粉，十三香，鹽，攪拌均勻

3.如圖：將青椒蒂切掉，芯挑出來

4.如圖：將肉末用筷子塞進青椒裏

5.如圖：熱鍋冷油，放入蒜頭，青椒肉部朝下，煎1分鐘

6.如圖：其他面都煎一邊， 煎至有虎皮就可以

7.如圖：加入半碗水，煮至收汁

8.如圖：加入適量蠔油，翻炒均勻

9.如圖：成品完成啦

烹飪技巧

我這個是微辣的青椒，喜歡辣的朋友，可以用辣青椒