香辣的洋蔥辣炒雞雜如何做好吃又美味
準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘
洋蔥 :1只
泡野山椒 :3只
醬油 :1勺
老乾媽香辣醬 :1勺
姜 :2片
白糖 :1勺
水 :2勺
蒜子 :3瓣
要我形容洋蔥辣炒雞雜,就是香辣爽脆,又下飯製作又簡單又易學又健康,那麼多的優點,真的沒有理由不願意吃(不喜洋蔥的除外)。唯一不足,恐怕就是賣相了,沒有多驚豔的外表,所以常做於家常菜。最後快收鍋的時候建議放些生粉兌水,吃起來更爽滑一點。
主料
雞雜 :5副洋蔥 :1只
輔料
酒 :1勺泡野山椒 :3只
醬油 :1勺
老乾媽香辣醬 :1勺
姜 :2片
白糖 :1勺
水 :2勺
蒜子 :3瓣
具體步驟
1.雞雜切薄片
2.洋蔥切片,姜蒜拍鬆
3.調碗汁:1勺酒1勺糖1勺醬油1勺香辣醬2勺水
4.雞雜汆水撈起
5.姜蒜泡椒下油鍋爆香
6.加入雞雜爆炒片刻
7.加入洋蔥爆炒至熟
8.淋入碗汁,收汁起鍋
9.即可享用。特點:香辣爽脆。
1.雞肝扔掉不要2.雞雜不要炒久