美美廚房之清蒸鱸魚如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.82W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 鱸魚 :500 輔料鹽 :適量料酒 :適量 姜 :適量蒸魚豉油 :適量蔥 :適量 具體步驟 1.買一條新鮮活鱸魚,去鰓、去魚鱗及魚內臟,清洗乾淨。 2.爲了讓魚肉入味,魚身用刀切段, 3.蔥、姜切末備用。 4.把魚周身塗抹適量鹽,放入盤子中,上面放上蔥薑末,上蒸鍋蒸,倒入些許料酒去腥。蓋上鍋蓋,大火蒸12分鐘即可 5.蒸好後倒入調好的蒸魚豉油,再蒸1分鐘,就可以了。烹飪技巧蒸魚不能時間太長,時間長了魚肉容易老,影響口感。 TAG標籤:清蒸 好吃 清蒸鱸魚 鱸魚 廚房 #