準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉末 :
250 中筋麪粉 :
300 輔料
香油 :
適量五香粉 :
適量生抽 :
適量 小蔥 :
適量 橄欖油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備300G麪粉
2.用水和麪
3.醒發一會兒分成3塊
4.肉餡放入蔥花
5.攪拌
6.倒入生抽適量加入五香粉拌勻
7.放入適量香油攪拌
8.麪糰擀開
9.肉餡抹勻
10.放入蔥花
11.切成井字,捲起一角,對摺,再對摺。
12.摺好的樣子
13.擀開
14.鍋中放入橄欖油,然後放入餡餅。
15.翻面
16.兩邊金黃後出鍋,一道美味的豬肉大蔥肉餅做好了。
烹飪技巧
1、和麪時一半燙麪,一半涼水。2、烙餅時蓋上鍋蓋鬆軟好吃。