準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘甜雞湯,這是廣東地區十分傳統的一種做法,只加入枸杞不加其他任何佐料,意在發揮雞湯的原汁原味,這樣的雞湯煮出來滿滿的都是精華。十分營養滋補,還有滋陰養顏的效果,對坐月子的女人特別好。也適合生病的人補身體,還有老人家的日常營養需求。
主料
雞肉 :
半隻 輔料
枸杞 :
適量鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.雞肉解凍洗淨切塊
2.雞蛋磕入碗裏,加適量鹽,打撒。
3.加入150ml的溫水,用筷子攪勻。
4.將雞蛋液過濾到另一個碗裏。
5.包上保鮮膜,用針扎幾個小孔。
6.冷水放入蒸鍋,水燒開後再蒸6.7分鐘。
5.美美的喝上一碗吧!
烹飪技巧
無