簡易炸蝦卷如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦 ：1斤
雞蛋 ：兩個

輔料

鹽 ：少量
椒鹽粉 ：少量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 鮮蝦去殼，摘除上下蝦線，洗乾淨瀝乾水待用。

2. 打兩個雞蛋，放一大勺生粉，一勺鹽，一勺椒鹽粉，打散攪拌均勻。

3. 放四勺油（剛好夠蓋過蝦面即可），大火燒熱轉小火。蝦仁逐個裹滿蛋液放下鍋裏炸，炸至金黃撈起瀝油。

4. 蝦仁炸的時候，一次不要下太多個，容易炸老。吃的時候也可以配合漿料，茄汁和泰式辣椒醬是不錯選擇。