![在家做的糖心蛋怎麼做好吃又簡單]( "在家做的糖心蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋 ：
10個白醋 ：
200公克鹽 ：
80公克薑片 ：
80公克蔥 ：
50公克蒜頭 ：
3粒 辣椒 ：
2條滷汁： ：
300公克 冰糖 ：
60公克水 ：
1000公克萬用滷包 ：
1包 輔料
具體步驟
1. 取一深鍋，放入約半鍋的清水煮滾後，加入白醋、鹽和蛋，以中火煮約6分鐘，熄火，浸泡約1分鐘後取出蛋，立刻放入冰水中泡至涼後，剝去蛋殼備用。
2. 取一炒鍋，爆香薑片、蔥、蒜頭、辣椒後，放入所有滷汁材料以中大火煮至滾沸即熄火，待冷卻後，放入作法1的雞蛋浸泡約3小時至入味即可。
