![西葫蘆雞蛋蝦皮餃子怎麼做好吃又簡單]( "西葫蘆雞蛋蝦皮餃子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
西葫蘆 ：
適量 蝦皮 ：
適量 雞蛋 ：
適量麪粉 ：
適量 輔料
蔥花 ：
適量鹽 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 把西葫蘆切成絲並在容器中撒入少許鹽，擱置一會去一去西葫蘆自身的水，擠幹備用。
2. 把雞蛋打入容器中打散、蔥花切碎、蝦皮若干。
3. 起油鍋，放入雞蛋、蝦皮和蔥花翻炒，將雞蛋鏟碎，盛出。
4. 將處理好的西葫蘆和雞蛋放在一起調勻滴入少許香油和少量的鹽（之前放過鹽）
5. 就可以和麪粉包餃子了。
烹飪技巧
煮餃子的水裏放些鹽和油可以防止餃子破皮。
