準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
白菜 :
適量 粉條 :
適量 豬肉 :
適量 輔料
蒜薑末 :
適量紅幹椒 :
適量 味精 :
適量老抽 :
適量 醋 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1、鍋內放油,待油溫少許熱時放蒜姜,辣椒,炒出香味。
2、然後放切好的煮肉片,帶肉煸成白色,倒入老抽,然後放水,可以多放些,把肉莫過,放入粉條(我喜歡直接把乾粉條放入鍋中,這樣即省事,粉條會有股肉香味,也可以把粉條放進開水泡十分鐘,放入鍋中)
3、蓋上鍋蓋燉十分鐘,放鹽、胡椒粉。注意不要把水熬幹,容易糊鍋,鍋裏水少的話可以在倒些。
4、最後放白菜蓋上鍋蓋燉十分鐘左右,倒少許醋、味精,出鍋。