好吃的香煎沙巴魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
今天休假,去了菜市場買了些魚,打算做個香煎沙巴魚給家人嘗試一下。香煎沙巴魚做法簡單,做出來的香煎沙巴魚味道鮮美。做的時候,不喜歡腥的朋友,可以加點薑片去腥味,買魚的時候,選擇一些新鮮的魚,做出來的香煎沙巴魚味道更佳。朋友們,一起來嘗試一下吧。
主料
魚 :適量輔料
油 :適量具體步驟
魚柳室溫自然解凍,記住不要用水衝或者加熱的方式解凍,那樣會影響肉質
魚柳切成一指長寬的條狀
魚柳條放入盆內,加少許鹽,胡椒粉,黃酒抓勻醃製10分鐘
裹好麪粉的魚條放在蛋液裏蘸一下
煎鍋加適量油燒熱,放入魚柳煎至兩面金黃即可,油不能太少,油是導熱,讓魚柳快熟的媒介
成熟的牛油果一個,淺褐色,表面微軟就表示成熟了,這樣才能刮出細膩的果泥來
牛油果繞着果核劃一圈,然後兩半肉逆向擰一下就擰開了
取少許刮出的牛油果肉跟生抽混合均勻,蘸醬就完成了
最後用牛油果皮做蘸醬容器,跟魚柳一起擺盤就可以食用了