準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
香腸 :
3根 雞蛋 :
4個 輔料
鹽 :
少許味精 :
少許 具體步驟
1.香腸切片
2.蒸香腸,大約15-20分鐘。
3.待香腸蒸熟後,撈出。打四個雞蛋,把蒸熟的香腸倒入蛋液,攪拌均勻,放少許鹽,味精。(蒸熟的香腸如果味道比較鹹,就不要放鹽)
4.鍋裏起油。燒製7/8成熱~
5.倒入攪拌好得香腸蛋液,看到蛋液起泡,開始翻炒。
6.翻炒至蛋液均勻裹上每塊香腸。
7.等蛋結成塊後,就可以盛出。(別把蛋炒的太久哦,會老~)
烹飪技巧
香腸蒸的時間長會縮掉。雞蛋炒得時間長會變老。